簡単タパス☆平貝とオリーブのマリネ☆

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Description

おつまみに簡単☆今回は平貝を使いましたが、ホタテでも他の魚介でも。オリーブとアンチョビだけでいいお味がでます!

材料 (2人分)

平貝
大きめの一つ
ケッパー
小さじ1
1パック
ガーリックオイル
大さじ1
バジル
3枚

作り方

  1. 1

    写真

    ガーリックオイルをフライパンで温めます。なければにんにくをオリーブオイルで熱しても。

  2. 2

    写真

    オリーブとアンチョビを熱します。中火で2、3分。

  3. 3

    写真

    写真だと暗いですが、平貝をこの位一口サイズに切りました。

  4. 4

    写真

    フライパンに平貝を投入。

  5. 5

    写真

    ミニトマト投入。トマトの皮が剥がれてくるまで熱してね。

  6. 6

    写真

    器にいれて粗熱を取ります。

  7. 7

    写真

    ラップをして冷蔵庫へ。

  8. 8

    写真

    ケッパーを合わせバジルを飾って出来上がり☆良く冷えてると美味しいです。

コツ・ポイント

オリーブとアンチョビだけあれば塩加減は十分。魚介類ならなんでも合うと思うので、是非試してみて下さい!

このレシピの生い立ち

地中海風のマリネを作ってみました☆お酒のおつまみに簡単に出来て美味しいよ☆
レシピID : 1454693 公開日 : 11/05/29 更新日 : 11/08/25

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