とろ〜りチーズの洋風スープかけごはん
作り方
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1
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スープの材料を切ります。
プチトマトは半分に、スナップエンドウとロースハムは1cmくらいに、玉ねぎはみじん切りにします。
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2
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鍋にオリーブオイル小さじ2を入れて熱し、材料を入れ軽く塩を振り中火で炒めます。
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3
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2の鍋に水3カップと顆粒コンソメ大さじ1を入れて材料がやわらかくなるまで5、6分煮ます。
塩コショウで味を調えます。
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4
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明治北海道十勝スマートチーズ6個を1cm以下くらいの大きさに切ります。(手でも簡単に小さく出来ます)
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5
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あたたかいご飯に4のチーズを混ぜます。
その時、トッピング用に少し混ぜずに残しておきます。
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6
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小さめの茶碗を型にしてチーズを混ぜたご飯をスープ皿に入れます。
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7
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ご飯を入れた皿にスープを入れて、チーズをトッピングして出来上がりです。
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コツ・ポイント
チーズをご飯に混ぜる時はささっと混ぜてチーズの形が崩れないようにしましょう。
明治北海道十勝スマートチーズのほろほろっとした口どけを楽しめます(^o^)
スナップエンドウの代わりにキャベツやピーマンなどを入れてもおいしいですよ♪
明治北海道十勝スマートチーズのほろほろっとした口どけを楽しめます(^o^)
スナップエンドウの代わりにキャベツやピーマンなどを入れてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
時間のない朝でも、ささっと出来て栄養たっぷりのメニューをと思い、チーズと野菜をたっぷり入れて作りました。