新ショウガのつくだ煮

新ショウガ、皮をむかずに薄切りにする。

１を水から約10分茹でる。火をかけてから10分です。

水を１〜２回変えながら２時間位、水にさらす。

煮詰まってきたら鰹節と白ゴマを入れて出来上がり♪

冷凍出来ます！でも半量で作っても十分です。私も半量で作りました。