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桜海老が香ばしい～♪たぬきご飯の炒飯☆

桜海老が香ばしい～♪たぬきご飯の炒飯☆の画像

Description

たぬきご飯が好きでチャーハンにしました♪
桜海老の香ばしさと食感が楽しめます♥
一人ランチにも良いですよ～♪

材料 （一人分）

温かいご飯
お茶碗1.5杯
卵
1個
ネギ
10～15cm位
桜海老
山盛り大1
揚げ玉（天かす）
山盛り大2
めんつゆ（３倍濃縮）
大2
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    ネギはみじん切りにする。卵を割りほぐしてご飯と混ぜ合わせておく。（こうすると炒める時が楽です♪）

  2. 2

    写真

    フライパンに油を引いて強火でフライパンが高温になるまで熱する。
    1の卵ご飯を入れて水分が飛ぶまで根気よく炒める。

  3. 3

    2のご飯の水分が飛んだら
    ネギ・桜海老・揚げ玉を加えてさっと炒める。

  4. 4

    フライパンの端に沿ってめんつゆを回しかける。
    全体が馴染んだら
    火を止めて完成です。
    お好みで紅生姜や鰹節を添えても♪

  5. 5

    写真

    レシピID：849067
    「素朴な味のたぬきご飯」です。
    良ければこちらもどうぞ♪

コツ・ポイント

ご飯の水分をしっかり飛ばすことでパラパラのチャーハンに仕上がります♪
中華料理人が鍋を揺すっているのを真似て空気を入れると良いそうです。
めんつゆ２倍濃縮の場合は＋大1/2で調節して下さい。

このレシピの生い立ち

たぬきご飯を作る時にチャーハンにしたら美味しそう！と思ったのがきっかけです♪
レシピID : 1456969 公開日 : 11/05/31 更新日 : 11/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2020年5月12日
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エビなかったけど、美味しかったです！♡
2015年5月4日
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2015年1月2日
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リピです。お正月用の食材で作れ、お節に飽きた旦那に好評でした！

美味しそうなレポですね♡レシピを見つけて下さり感謝です♫

2014年9月10日
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このレシピを発掘して下さりありがとう＾＾笑すっごくうれしい♡

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＊cotippu＊
桜海老が香ばしい～♪たぬきご飯の炒飯☆
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