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お手軽！本格的なバルサミコソース

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Description

バルサミコ酢　バルサミコビネガー　玉ねぎ　にんにく　イタリアン　簡単なのに本格的なソース　おもてなしご飯

材料

牛肉
３００ｇくらい
小じゃがいも
２・３個
エリンギ
２本
プチトマト(大きめ)
３・４個
ルッコラ
適量
■ バルサミコソース
バター
３ｇ
にんにく(みじん切り)
小さじ1/2杯
玉ねぎ(みじん切り)
１５ｇ
バルサミコ酢
５０ｃｃ
オリーブオイル
大さじ１杯
塩
２つまみ
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
    小鍋にバターを溶かし、にんにくを入れ、香りが出る程度に炒める。

  2. 2

    玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めたら、バルサミコ酢を加え、2/3くらいの量になるまで１・２分煮詰める。

  3. 3

    塩・胡椒で味を調えたら、オリーブオイルを加えて出来上がり！

コツ・ポイント

オリーブオイルとバルサミコ酢を使った軽めのソースなのでサラダたっぷり添えたりするのもおすすめ！
肉にも魚にもよく合う、簡単、美味しいソースです（＾＾）ｖ

このレシピの生い立ち

バルサミコ酢を軽く詰めて、レストランのような味わいに♪
いつものお料理がワンランクUP↑　おもてなし料理に変身です！
レシピID : 1457032 公開日 : 11/05/31 更新日 : 11/05/31

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お手軽！本格的なバルサミコソース
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