ヘルシー綺麗☆ゴーヤ炒めの画像

Description

見た目もカラフルでさっぱりとした栄養満点の炒め物です。

材料 (2人分)

1/2本
1/2個
80g
2個
●めんつゆ
大2
●酒
大1
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤはたて半分にし、種とワタを取り2~3ミリ幅に切る。
    トマトはざく切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒めたら、ゴーヤを入れて更に炒める。

  3. 3

    ゴーヤに火が通って、しんなりしたら、トマトと●を入れ、ざっと炒める。

  4. 4

    溶いた卵を回し入れ、半熟状態で火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

トマトは形を残したほうが彩りが良いので、あまり炒めすぎない方が良いと思います。

このレシピの生い立ち

ゴーヤの緑とトマトの赤を卵の黄色でとじたら綺麗だなぁと思って。
レシピID : 1457412 公開日 : 11/06/01 更新日 : 11/06/03

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