鶏胸肉のしそチーズ巻きソテー
ともみどん
作り方
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1
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鶏胸肉は５ミリ程度に薄く切る。シソは洗って乾かす。スライスチーズは細長く４等分に切る。
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2
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お肉を広げてシソ、チーズは乗せて中身が見えない様に巻き、ラップで棒状に巻く。
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3
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電子レンジで９００Wで２分、軽く熱を通して形を整える。
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4
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ラップをはがしオリーブオイルをひいたフライパンで表面をこんがり焼き、最後はしっかり火が通る様に二分程度蒸し焼き。完成！
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コツ・ポイント
子供が小さいので肉に塩こしょうはしませんでした。チーズの塩分で塩こしょうなしでもまったく気になりません。トマトソースで食べました。
このレシピの生い立ち
いつもはフライにしていましたが、爪楊枝でブスブスさして丸めるのにひと苦労。揚げる時もチーズが出たりして苦労してましたが、これならヘルシーで簡単です！
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