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カルシゥムたっぷりクラムチャウダー

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Description

ぁさりの風味たっぷり♥

材料 （2人分）

ぁさり
1パック
ベーコン
30g
ジャガイモ
中1個
人参
1／2本
玉ねぎ
1／4個
しいたけ
3個
キャベツ
1／8玉
牛乳
400cc
生クリーム
200cc
水
100cc
コンソメ
1個
塩コショウ
少々
白ワイン
50cc
スキムミルク
大1

作り方

  1. 1

    写真

    ぁさりゎ砂抜き後、水で洗って汚れを取る！

  2. 2

    写真

    野菜ゎそれぞれ1cm角の角切りに♡
    ジャガィモゎ切ったら水に漬けてぉく。

  3. 3

    写真

    フラィパンにぁさり、白ワインを入れ蒸す。
    貝が開ぃたらザルにぁけ、身をとってぉく。（汁ゎぁとで加ぇるので捨てなぃでね）

  4. 4

    写真

    鍋にバターを入れ、ベーコン→人参→玉ねぎ→ジャガィモ→キャベツ→椎茸の順に炒め、小麦粉を加ぇょく混ぜる。

  5. 5

    写真

    水と牛乳とぁさりの蒸し汁を入れ、中火で野菜に火が通るまで加熱する☆

  6. 6

    写真

    コンソメと塩コショウで味を整ぇる。
    弱火にし、生クリームぁ、さりの身、スキムミルクを加ぇ、完成( ´ ▽ ` )ﾉ

コツ・ポイント

たっぷりカルシゥムを摂りたぃ時ゎスキムミルクを入れるとgood☆

このレシピの生い立ち

カルシゥムと野菜をたっぷり取りたぃと思って作りました☆

胃腸が弱ってぃる時にもォススメ( ´ ▽ ` )ﾉ
レシピID : 1458152 公開日 : 11/06/03 更新日 : 11/06/03

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カルシゥムたっぷりクラムチャウダー
by まぁchannn