スイートポテトアップルパイ☺の画像

Description

さつま芋&りんごの相性が抜群!!
手土産にも喜ばれると思います。
真ん中は型で抜いてあります♡

材料 (12個(鉄板1枚分))

2個
■砂糖
大さじ6
■レモン汁
小さじ2
■バター
20g
大さじ2
☆はちみつ
小さじ2
1個
小さじ1

作り方

  1. 1

    *下準備*
    ●冷凍パイシートは冷蔵庫に30分入れて解凍する。
    ●オーブンは210℃に予熱する。

  2. 2

    □りんごのレモン煮

    りんごは1~1.5cmの角切りにする。

  3. 3

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    2と■を鍋に入れ、10~15分くらい中火にかける。
    りんごの色が透通ってきたら弱火にしてさらに2分くらい加熱する。

  4. 4

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    3を鍋から取り出し冷ましておく。
    ここでりんごのレモン煮完成。

  5. 5

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    □さつま芋ペースト

    さつま芋は皮を剥いて薄く切り、耐熱ラップに包んで500wのレンジで2分加熱する。

  6. 6

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    5と☆をビニール袋に入れ、袋の外側から揉み、なめらかにする。(こうすることで手が汚れません)ここでさつま芋ペースト完成。

  7. 7

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    冷凍パイシートは横向きにして3等分に切る。
    麺棒で縦横に少し伸ばす。

  8. 8

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    上半分はお好みの型抜きで抜き取る。下半分は6・4の順番でのせていく。

  9. 9

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    8を2つ折りして下部のみフォークで押して重ねたところをつなげる。

  10. 10

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    △を混ぜる。

  11. 11

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    ハケを使い10を9に塗る。

  12. 12

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    11を210℃のオーブンで15分焼き、180℃に下げて10分~15分焼いたら出来上がり♪

  13. 13

    他にも。。。

  14. 14

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    ■シュガーパイ
    型抜きした中のパイ生地はぜひシュガーパイで♪→(レシピID:1461214

  15. 15

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    ■長方形Ver.
    (8・9を↓に)
    1切の7に6・4の順番でのせる。もう1切には3つ切込を入れて重ねてフォークで閉じる。

  16. 16

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    15の場合は6個分出来ます。
    出来上がりはこんな感じ♡

コツ・ポイント

※今回は簡単に冷凍パイシートで作りましたが手作りパイ生地でもおいしいです。
※パイシートはアクリがおススメです。あまり柔らかすぎると膨らまなくなってしまうので気をつけてください。
※工程は多いように感じるかもしれませんがとっても簡単です。

このレシピの生い立ち

リンゴ&さつまいもの組み合わせが好きで考えました。
レシピID : 1461180 公開日 : 11/06/05 更新日 : 12/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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haruキッチン
不恰好ですが、りんごとさつま芋のコラボ最高ですね!また作りたい!

作ってくれてありがとう☆レポ感謝です(*^_^*)

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cicoco
パイ生地初めて作りました!簡単だったし、リピ決定です☆

サクサクで美味しそう~♡初めてとは思えないくらい上手ですね♪

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みーchan1118
沢山作ったので、仕事場に持っていったらかなり好評でした(^^)

職場の方に喜んでいただけて良かったです☆ レポありがとう♡

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minona
美味しく可愛くできました☆会社に持って行きまーす!

会社で喜んでもらえましたか?レポ感謝です(^^♪