春キャベツ・新玉葱の絶品ポタージュスープ
モト☆
作り方
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1
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春キャベツと新玉ねぎは小さめに切っておきます。
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2
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グリンピースと水、コンソメ、塩を入れて沸騰したらそこへ入れてコトコトと柔らかくなるまで煮ます。
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4
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漉したスープをボウルに入れておきます。
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5
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フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れてダマにならないようによく混ぜます。
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6
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５へスープを入れ、白ワインを入れて煮立てます。煮立ったら牛乳を入れてふつふつしてきたら味を見て薄かったら塩をたします。
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7
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ブラックペッパーをお好みで振って、ドライパセリを乗せて出来あがり♪
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8
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茹でたグリンピースを取っておいて、中に入れても美味しいです♪
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9
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野菜たっぷりジャガイモ餅（レシピID :1462064）
漉した時のカスで作ります！
おやつにどうぞ♪
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コツ・ポイント
生クリームを入れたら沸騰させない事。
分離してしまいます。
カスを絞る時かなり熱いけど手で布をしっかりと絞ります。でもやけどしないようにね（＾－＾）
カスを使って作る野菜たっぷりジャガイモ餅（レシピID :1462064）も美味しいです♪
分離してしまいます。
カスを絞る時かなり熱いけど手で布をしっかりと絞ります。でもやけどしないようにね（＾－＾）
カスを使って作る野菜たっぷりジャガイモ餅（レシピID :1462064）も美味しいです♪
このレシピの生い立ち
苦手なグリンピース克服メニューとして作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
モト☆
