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たまねぎを薄くスライスして水にさらしておく。(辛くても大丈夫ならそのままでも。ウチはオットが辛いたまねぎは絶対食べないので念のため)
水気を切ったたまねぎをお皿に盛り付けて、かつおぶしをたっぷり上に乗っける。
お酢をたっぷりかけて、しょう油はうっすら色がつく程度ふりかけて、すっぱめに仕上げてできあがり。