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レシピID :1462092
豚肉とジャンボニンニクのバター醤油ソテー
ジャンボニンニクと豚肉をシンプルな味付けで。
柚子胡椒とか辛子を添えても旨いです。
柚子胡椒とか辛子を添えても旨いです。
材料 （ 2 ）
豚肉
焼肉用150ｇ
ジャンボニンニク
2カケ
■
下味
塩、胡椒、酒
各適量
■
味付け
醤油
大匙1杯
バター
中さじ1杯
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1
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豚肉は一口大に切る。下味の調味料をかけ、5分ほど寝かせる。
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2
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ジャンボニンニクは厚み3ｍｍで切っておく。
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3
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フライパンを中火にしてオリーブオイルをいれ、ニンニクに火を通す。両面をこんがり焼く。
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4
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別のフライパンで中火から強火の火にして、豚肉を焼く。
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5
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ニンニクに火がとおったら、いったんフライパンを火からおろし、醤油、バターを加える。
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6
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豚肉を皿にもり、ニンニクをその上に盛る。最後に残りのバター醤油をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：
11/06/05
近くの百貨店で尾道産ジャンボニンニクがあったので作ってみました。ホコホコのジャンボニンニクが旨いです。
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