豚バラの肉巻きバルサミコソース

ニンジンは細切り・インゲンは半分に切ってそれぞれ下茹で・エノキは半分に切っておきます。

豚肉を広げ、塩・コショウをして、下茹でした人参・インゲン・エノキを巻きます。

小麦粉を塗し、サラダ油を敷いたフライパンで焼きあげ取り出しときます。

バルサミコ酢を加えて半分ぐらいまで煮詰めます。

煮詰まったら、☆を加えて少し煮詰め、最後にバターを加えたら巻いた豚肉を戻し入れ、ソースに絡めたら出来上がり！