お魚嫌いの子供に☆いわしつくねの照り焼き
m@n@
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切り。にんじんはすりおろす。
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2
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ボウルに☆の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。
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3
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フライパンに油を熱し、②を丸く成形して並べていき、両面を焼く。
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4
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酒→醤油→みりん→しょうがの絞り汁の順に入れ、その都度煮絡める。
大人は七味を振っても♪
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5
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≪1人あたり≫
✿206kcal
✿塩分2.4g
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コツ・ポイント
◆溶き卵が多いとゆるくなりすぎてしまうので、卵はMサイズで。大きめなら1/2個分弱でOK。
◆醤油は大1だと薄味なので調整してください。
◆合わせ調味料じゃなく、順番に入れるように変更しました。最初に酒を入れることで魚の臭みがやわらぎます。
◆醤油は大1だと薄味なので調整してください。
◆合わせ調味料じゃなく、順番に入れるように変更しました。最初に酒を入れることで魚の臭みがやわらぎます。
このレシピの生い立ち
お魚が苦手な娘になんとか食べてほしくて、試行錯誤で作りました。
※2011/10/6 分量&工程見直しました。
※2011/10/6 分量&工程見直しました。
m@n@
