オムライス（ホワイトソース）
picapica
作り方
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**ソース作り**
フライパンにバターを熱し、玉ねぎのスライスをゆっくり炒めます。
炒め加減はお好みで。（picapicaは透き通るくらいまで）
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鶏肉・きのこを炒め、
かるく塩・コショウします（クレイジーソルトを振るとと風味が増します♪）
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ここで、《手抜きホワイトソース》を投入。
木べらを使って、焦がさないように煮立たせたら、塩・コショウで味を整えます。
とろみがついたらいったん火を消します。
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**ごはん**
フライパンにバターを熱して溶かし、みじんぎりの玉ねぎを、焦がさないように炒めます。
（面倒だったら電子レンジでも可）
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玉ねぎが透き通ったら（茶色くなるまで炒めてもOKよ）、細かく切ったベーコンを投入。ベーコンに火が通ったら、ご飯を炒める。
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ご飯がぱらっとしたら軽く塩コショウし、ケチャップで色をつける。あまり入れすぎないようにね♪
お皿に盛る。
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**たまご**
砂糖小さじ１杯をまぜ入れた溶き卵２個分を、バターを入れて熱したフライパンに投入。菜箸でとにかく混ぜる。*ポイント*
フライパンは十分熱する。
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半熟？っていうか生？とにかく火が通りきる前にご飯にかけ、さらにその上にホワイトソースをかけます。
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コツ・ポイント
ソースの具は、冷蔵庫にあるもので結構。サーモンや白菜なんかもおいしいです。
このレシピの生い立ち
オムライス大好きな私。たまには外においしいオムライスを食べに行きたいけど、子供が小さくて行けない…。よしっ！家で作るか。
そうしてできました。
そうしてできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
