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簡単♪炒り牛肉豆腐〜☆水切りなくてOK

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Description

簡単で美味しい炒り牛肉豆腐です〜☆お豆腐は水を切っても切らなくてもどっちでもOKです！豆板醤入りでピリ辛美味しいです♪

材料 （２人分〜）

木綿豆腐
一丁
牛肉
２００g
人参
中１本
ピーマン
１個
☆醤油
大さじ１〜２
☆砂糖
小さじ２
☆だしの素
小さじ２
☆豆板醤
小１〜
☆水
５０cc
油
小さじ１（フッ素加工のフライパン）
料理酒（下味用）
大さじ２
塩（下味用）
少々

作り方

  1. 1

    時間があれば豆腐を水切りする。
    水切りしない場合は後で強火で水気をとばす。

  2. 2

    牛肉を料理酒（大さじ２くらい）でもんで、塩少々で下味をつける。
    野菜は細切りにする。

  3. 3

    フライパンに油をしいて、牛肉を炒める。色が変わってきたら、人参を炒める。その後豆腐を手でちぎって炒める

  4. 4

    ☆の調味料をいれて強火で炒める。水分がとんできたら、ピーマンをいれる。
    火がとおれば、完成！！

コツ・ポイント

牛肉は料理酒につけるとやわらかくなります。お野菜は何でも美味しいですよ〜( ^ ^ )/お豆腐を水切りしない場合は、４の段階で水気をとばして下さい。

このレシピの生い立ち

肉豆腐が好きですが、それを炒り豆腐にしてみました！牛肉の旨味がギュっと豆腐にうつって美味しいですよ☆
レシピID : 1464054 公開日 : 11/06/07 更新日 : 11/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年4月5日
写真
pepopi
ネギと人参とたくさんの豆腐で。美味しかったです！

色とりどりですね～。ありがとうございました( ^ ^ )/

2011年8月27日
初れぽ
写真
真似っ子マユリン
人参なかったけど、おいしかった！

ありがとうございます！ピーマンの彩りがキレイですね☆

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( )
ポワロン
簡単♪炒り牛肉豆腐〜☆水切りなくてOK
by ポワロン