２０分で本格！クラムチャウダー♡

あさりを塩水につけて砂抜きする。600ｍｌの水を火にかけ、あさりを入れて貝が開くまで待つ。

じゃがいもはしっかり洗い、芽だけ取り除く。耐熱容器に入れふんわりラップをかけ、レンジで４分～５分加熱。

あさりはゆで汁と分けておき、身を殻からはずす。じゃがいもは荒熱がとれたら一口小に切る。

鍋にバターを溶かし、玉ねぎ・人参を炒める。
しっかり炒めたらじゃがいもを入れる。

塩少々を（分量外）ふり全体を炒めたら、小麦粉を振りかけるように入れる。

あさりのゆで汁を少しずつ加え、小麦粉にとろみがついたら、茹で汁を全て入れ、身も投入する。