クラムチャウダー

アサリ缶(殻付あさりでもいい)を4カップの水で沸騰させる。あさりは取り出してみじん切りにする。

一センチ角くらいに切った玉ねぎ、ベーコンをバターで炒める。

玉ねぎがしんなりしたら砕いたクラッカーを加え炒める。

沸騰したらじゃがいもを加える。混ぜながらじゃがいもが柔らかくなるまでにる。

生クリーム、塩、胡椒で味をととのえる。