ECO ラー油の画像

Description

意外と便利なラー油の瓶。使い終わりそうになったらごま油と鷹の爪を足して再利用。

材料 (一瓶)

ごま油
適宜
鷹の爪(輪切り)
半本分~
または、一味唐辛子
小さじ1/8
好みで
耳かき2杯分
砂糖
耳かき1杯分

作り方

  1. 1

    終わりかけのラー油の瓶のキャップをはずし、ラー油と唐辛子を加える。

  2. 2

    味が欲しいときは、塩と辛味を引き立てる砂糖を加える。
    にんにくチップを加えても。

コツ・ポイント

塩も砂糖もにんにくチップに入れないシンプルなラー油が私は好きです。が、それぞれ好みで。

このレシピの生い立ち

使い終わったラー油の瓶底に溜まっている唐辛子が気になったので。
レシピID : 1467491 公開日 : 11/06/11 更新日 : 11/06/11

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