すじ肉コロッケ

すじ肉は、荒みじんにする。
玉ねぎはみじん切り、じゃが芋は箸がスッと入るまで湯がきます。
卵液を混ぜておく。

玉ねぎとすじ肉を炒める。塩コショウで下味をつけておく。

茹であがったじゃが芋の皮を剥き、マッシャーやフォークで荒く潰します。
（皮が残っててもＯＫです）

手に油をつけて、形を整える。

小麦粉・卵液・パン粉の順に衣をつけておく。

180度の油で揚げる。
こんがりきつね色になれば出来上がり。

今夜は、コロッケ定食～(^_-)-☆