いわしの生姜煮～圧力鍋～

生姜は、スライスして千切りにします。いわしは
頭と内臓を取り
よく水でお腹を洗う。

圧力なべに
○を入れ軽く沸騰させ、生姜を入れさらに煮立たせます。
煮立ったらいわしを投入。

高圧で１０分煮ます。
圧力が抜けたら蓋を取って少し煮詰めると照りが出ます。