100％おからケーキ『抹茶あずき＆押麦』
ちゎゎん姫ʕ•ᴥ•ʔ
作り方
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1
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押麦は熱湯10分程度茹でるor炊飯器でご飯と一緒に炊いた分の大さじ1-2杯分取り除く。
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2
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薩摩芋は水で洗う。レンジで加熱or茹でておく。
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3
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卵を黄身と卵白に分け泡立てる。卵黄+清乳。卵白+レモン汁でメレンゲをつくる。
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4
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炊飯器へ生おから+抹茶を混ぜ。ゆであずき+薩摩芋+押麦を入れてさっくり混ぜる
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6
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炊飯器の炊飯ボタンを押し保温に切り替わるまで待つ。生焼け確認し不安な場合はもう一度炊飯ボタンを押し2度焼きする
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7
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生焼け確認後、蓋を開け放しにする。生地から水分が抜けて生地が小さくなります。粗熱が取れたら皿にひっくり返して
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8
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✿できあがり✿
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9
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冷蔵庫保存で2-3日。冷凍保存2-3週間程度。早めに消費しましょう♪
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コツ・ポイント
✿炊飯器の機種によっては焼けない場合があります
✿清乳（ホエイ）は水切りヨーグルトの水分を利用してます
✿清乳（ホエイ）は水切りヨーグルトの水分を利用してます
このレシピの生い立ち
抹茶+あずき入りのおからケーキが大好きで押麦+薩摩芋を思いつき作ってみただけ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちゎゎん姫ʕ•ᴥ•ʔ
