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3〜5mm幅に切った砂肝を茹でる。茹で終ったら、あくがでるので、よく洗う。この時、水はよく切って下さい。
冷めた①と☆をビニール袋に入れて軽く揉み、そのまま一晩冷蔵庫でねかせる。ビニールの中にある空気はなるべく抜いて下さい。
味がしみ込んだところに万能ねぎをかけて完成！！
すぐ食べる場合は、茹でた砂肝に☆とネギをかけてもOKです( ﾟДﾟ)ゝ
hanaeti
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