ラディッシュの味噌漬け サラダ感覚で～
Description
老健「はまなす」の畑で採れたラディッシュと小蕪、新鮮でサラダにもいいですがたくさん頂いたので味噌漬けにしました。
ゆみこ’Ｓキッチン
材料
ラディッシュ
適宜
味噌
大さじ３
砂糖
大さじ２
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ビニール袋
作り方
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味噌大さじ3、砂糖大さじ2をビニール袋に入れラディッシュを入れ手で揉みながら混ぜて半日くらいが食べごろです。
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コツ・ポイント
ビニール袋は少ない調味料で味が入り便利です。浅漬けがいい時は早く出し、しっかり漬けは時間を長く、簡単に美味しい漬けものです。
このレシピの生い立ち
たくさんのラディッシュを頂きましたたくさんだからこんな食べ方を、贅沢ですね。
ゆみこ’Ｓキッチン
