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メレンゲ☆ふわしゅわパンケーキ

メレンゲ☆ふわしゅわパンケーキの画像

Description

メレンゲ入りのパンケーキ♪じゅわっと食感が美味しい☆さらにノンシュガー＆ノンオイルでヘルシーです(#^.^#)

材料

卵白
１個
卵黄
１個
ヨーグルト
１００ｇ
牛乳
１００ｇ
薄力粉
６０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１

作り方

  1. 1

    卵白を泡立てて、しっかりしたメレンゲを作る。

  2. 2

    卵黄とヨーグルトを混ぜ、牛乳も加える。

  3. 3

    ２にふるった薄力粉＋ベーキングパウダーを加え、ゴムべラデさっくり合わせる。

  4. 4

    ３に１のメレンゲを加えて、ゴムべラでさっくり合わせる。

  5. 5

    フライパンで焼いて完成。（我が家では油を敷かずに焼いてますが、バターを敷いても美味しさUP）

  6. 6

    写真

    だんだん泡が消えてくるので、ホットプレートなどでいっきに焼くと、より良いかもしれません☆

  7. 7

    写真

    ペタンコですが、じゅわっと感はしっかり味わえますよ♪

コツ・ポイント

卵黄とヨーグルト、牛乳はしっかり混ぜ合わせて、ヨーグルトのだまが残らないように。
ヨーグルトは水切りする必要はないですが、水分の少なめな部分（少し固くなってる部分）を使う方が良いです。

このレシピの生い立ち

メレンゲの食感が好きなのでｖ
レシピID : 1469819 公開日 : 11/06/14 更新日 : 11/06/14

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管理栄養士ゆきぼむ
メレンゲ☆ふわしゅわパンケーキ
by 管理栄養士ゆきぼむ