大根と里芋のコンソメ煮

野菜類は全部食べやすい大きさに切り、根菜は下茹でしときます。
ベーコンも短冊切りに。

お鍋にサラダ油をしき、にんにくのみじん切りを入れて香りが出てきたらベーコンも加えて炒める。

野菜類と☆を加えて、根菜類が柔らかくなるまで煮込む。
ある程度煮込んだら、火を止めて冷ます。