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ヘルシーな豆腐とおからの餃子

ヘルシーな豆腐とおからの餃子の画像

Description

肉の代わりに豆腐とおからが入っています、おからを入れるとパサパサしがちなので中華餡を入れてみました☆味に深みが出ますヨ

材料 （30個分）

豆腐（木綿）
150ｇ
おから
100ｇ
キャベツ
80g
にら
1/3束
にんにく
ひとかけ
しょうが
ひとかけ
ごま油
少々
塩
少々
胡椒
少々
■ 　中華餡
ウェイパー（ない場合は鶏ガラスープ）
小さじ１
こいくち
大さじ１
酒
大さじ１
片栗粉
大さじ１

作り方

  1. 1

    豆腐はクッキングペーパに包んで上に重しを置いて軽く水切りしておく

  2. 2

    キャベツ、ニラ、しょうが、にんにくをそれぞれに応じてみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    中華餡は上記の調味料と水50ｃｃを先によく混ぜてとろみをつける為火にかけます

  4. 4

    全ての材料、中華餡をボールに入れてよく混ぜ合わせます

  5. 5

    写真

    餃子の皮で包み、フライパンで焼いて完成です

コツ・ポイント

・水分の少ないおから中華餡を少し多くして調整して下さい。
・お好みですが中華餡にごま油をいれると更に香りがよく、香ばしく仕上がります。

このレシピの生い立ち

以前から豆腐餃子をつくって家で食べていたんですが、今回たまたま肉を買いそびれので肉抜きでつくってみました＾＾
レシピID : 1474931 公開日 : 11/06/19 更新日 : 14/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年2月1日
写真
ママフィオ
大変満足です♪また作ります♪

つくれぽありがとうございます！またお待ちしております☆

2012年2月23日
初れぽ
写真
tearstar
おから感まったく無しでふんわり美味♪他のレシピも興味津々です

とても綺麗に作っていただき感激です！嬉しいコメントです～

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だいず村
ヘルシーな豆腐とおからの餃子
by だいず村