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野菜たっぷり！とろみチキンカレー

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Description

簡単なのに何日も煮込んだような濃厚な味わいがクセになる、とっても美味しいカレーです^_^
野菜のとろみが活きてます♬

材料 （4人分）

◎じゃが芋
2個
◎人参
1本
◎玉葱
1個
◎リンゴ（皮と芯を取る）
1個
◎コンソメ
大1
◎水
600cc
鶏ムネ肉（皮なし）
1〜2枚
マーガリン
30g
水
400cc
ローリエ
2枚
◆カレールー
半箱
◆カレー粉
大1
◆ハチミツ
大1
◆醤油
大1
◆ウスターソース
大1

作り方

  1. 1

    鍋に◎の材料（野菜は全てざく切り）を入れ15分煮てから、ミキサーでペースト状にする

  2. 2

    鍋にマーガリンを熱して一口大に切った鶏肉を軽く炒め、①・水・ローリエを入れ焦げないよう時々混ぜながら弱火で10分煮込む

  3. 3

    火を止め、◆を入れ軽く煮込む

  4. 4

    写真

    【ジャワカレー】を使用しています♬
    スパイシーなので
    大好き￫ܫ￩
    皆さんは、お好みのカレールーをご使用ください

  5. 5

    写真

    '13年2月25日
    　　✧話題入り✧

    皆様へ、本当に
    感謝ですm(__)m

コツ・ポイント

鶏ムネ肉は一口大に切った後、塩麹を揉みこみ30分寝かしてから使用しています。
(鶏ムネ肉1枚につき塩麹が小1)
柔らかく仕上がりますよ♪

このレシピの生い立ち

野菜の旨味・とろみをいかしたカレーが食べたかったので(σ・д･)σ
レシピID : 1475844 公開日 : 11/06/26 更新日 : 13/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (22人)
2016年8月18日
写真
もちぷよ♪
こんなに美味しいカレーが家で作れるなんて！！嬉しいです♪♪

光栄です♪とっても美味しそうなレポありがとう★

2015年1月26日
写真
ぶ〜こ♡
昨日、帰京したカレー大好き夫に作ってあげました♡好評でした♡

素敵な奥様ですね♪いつもとっても美味しそうなレポありがとう★

2015年1月16日
写真
ぶ〜こ♡
リピ宣言から1年半！遅くなりましたm(._.)m本当に美味しい♡

リピ大感激です♪とっても美味しそうなレポありがとう★

2014年1月25日
写真
ﾋﾟｮﾝｺ
リピ☆お鍋から失礼しま~す♪ホントに美味しいトロトロカレー♡♡

リピ嬉しいな♪今回もとっても美味しそうなレポありがとう★

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