豚の照り焼きネギしそ巻き

●の材料を混ぜ合わせておく。
豚肉を少し重なるようにして２枚広げる。

香り付け程度にごく少量のニンニクを肉に擦り付けて、軽くコショウを振る。

巻きしろを残してシソとネギを乗せる。
ネギは肉に収まる長さで太めの千切り。

かたくり粉を軽くまぶし、肉の巻き終わりを下にしてゴマ油をひいたフライパンで焼く。

肉が満遍なく焼けたら弱火にして、混ぜ合わせておいた●を入れる。

タレを焦がさないように火加減に注意して。

タレが肉に煮絡まったら器に盛って、フライパンに残ったタレをかけて完成♪

お好みで白ゴマを振り掛けて下さい。