湯葉と姫筍のこっくり煮物

乾燥湯葉は50度のお湯に10分ほど浸してから水を切っておく
姫筍は水洗いして半分に斜め切り

鍋に胡麻油を熱し、姫筍を軽く炒める。

油が回ったら、だし汁以下すべての調味料を入れて沸騰したら弱火で10分ほど煮る。