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ゴーヤとパプリカとツナdeサラダ

ゴーヤとパプリカとツナdeサラダの画像

Description

カラフルでゴーヤの苦みが旨味に変わるサラダです♪

材料 （3～4人分）

ゴーヤ
1本
パプリカ（赤と黄）
各1/2個
玉ねぎ
1/2個
ツナ缶
1缶
◆マヨネーズ
大さじ3（お好みで調整）
◆塩コショウ
少々
◆ポン酢
大さじ1
★だし醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでワタを取り除き、薄くスライスする

  2. 2

    1に分量外の塩少々ふり、よくもんで絞り、熱湯でサッとゆで、冷水にとって水気をしっかり絞る。

  3. 3

    写真

    耐熱容器に細切りしたパプリカと★だし醤油を入れ軽くラップをして、電子レンジで約2分加熱し、混ぜてそのまま冷ます。※1

  4. 4

    玉ねぎを薄くスライスし、分量外の塩少々ふり、よく混ぜて水気を絞る※2

  5. 5

    写真

    ボウルに◆を入れよく混ぜ、水気を切ったツナと2と3と4を入れて混ぜて、出来上がり※3

コツ・ポイント

※1　★だし醤油が無ければ、醤油・みりん・酒を各小さじ1でもOKです
※2　スライサーで出来るだけ薄くスライスする方が良いと思います
※3　パプリカを加熱した時のだし醤油は、入れません
全ての工程において、水分は、しっかり切って下さいね

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中で色鮮やかなゴーヤとパプリカを見ていたら、キレイなサラダが出来そうな気がしました
思った通り♪
レシピID : 1477047 公開日 : 11/06/25 更新日 : 11/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年7月30日
写真
しおしお★
ぽん酢マヨいいですね♪彩りもよくて美味しかったです(^3^)

ポン酢マヨはサラダに合いますよね♪作って下さってありがとう！

2013年9月30日
写真
サトモユリア
お久しぶりですvゴーヤが良い味になってたくさん食べられましたv

二度目のつくれぽ…ありがとう♪パプリカの赤が効いてますね♪

2013年9月17日
初れぽ
写真
いるっち
ピーマン赤のみ、紫玉葱でしたが、彩りもよく美味しかったです♪

彩りがとってもキレイですね。作って下さってありっがとう♪＾＾

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( )
イチゴッチ☆
ゴーヤとパプリカとツナdeサラダ
by イチゴッチ☆