うなぎとみょうがの混ぜご飯
レシピID:147757
甘辛いうなぎとさっぱりしたみょうがのハーモニーが絶妙。夏らしい混ぜご飯です。
材料 （ ４人分 ）
| うなぎ（蒲焼） | １尾 |
| 酒 | 少々 |
| みょうが | ２個 |
| 枝豆 | 適宜 |
| 白ごま | 適宜 |
| ご飯 | 丼に軽く4杯分 |
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1
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うなぎの蒲焼は幅を半分に切り、１ｃｍ長さに切る。うなぎのたれに酒少々を加えてのばし、うなぎを鍋でさっと煮る。
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2
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みょうがは縦半分に切ってから薄切りにしておく。
枝豆はかためにゆがいてさやから出しておく。
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3
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温かいご飯にうなぎと枝豆を混ぜこみ、みょうがをのせ、白ごまをふる。
コツ・ポイント
温かいご飯のかわりにすし飯を使っても。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
鰻たっぷりでおいしそうです（＾＾）酢飯もいいですね！感謝✿
参考にしてこんな食べ方も試して下さったんですね。ありがとう✿
大切なお誕生日会のメニューに入れていただき感激です♡感謝✿
すし飯バージョンもいいですね。二度楽しんでいただき感謝♡
おいしそう～ヽ(▽｀)ノ今年鰻まだなので食べたくまりました✿
このレシピの生い立ち
公開日：04/06/10
うなぎが少ししかなく、夏らしいみょうがと枝豆を合わせて混ぜご飯にしました。みょうがを合わせることでさっぱりした仕上がりに、枝豆を入れることで彩りがよくなります。
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