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レシピID :147757

うなぎとみょうがの混ぜご飯

うなぎとみょうがの混ぜご飯
甘辛いうなぎとさっぱりしたみょうがのハーモニーが絶妙。夏らしい混ぜご飯です。
おぶうさま おぶうさま

材料 （ ４人分 ）

うなぎ（蒲焼）
１尾
酒
少々
みょうが
２個
枝豆
適宜
白ごま
適宜
ご飯
丼に軽く4杯分

1

うなぎの蒲焼は幅を半分に切り、１ｃｍ長さに切る。うなぎのたれに酒少々を加えてのばし、うなぎを鍋でさっと煮る。

2

みょうがは縦半分に切ってから薄切りにしておく。
枝豆はかためにゆがいてさやから出しておく。

3

温かいご飯にうなぎと枝豆を混ぜこみ、みょうがをのせ、白ごまをふる。

コツ・ポイント

温かいご飯のかわりにすし飯を使っても。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

09/08/31

写真

酢飯で♬旦那に取られ小鉢で失礼（汗）茗荷のお陰でサッパリ美味〜♡

jenis

鰻たっぷりでおいしそうです（＾＾）酢飯もいいですね！感謝✿

08/11/20

写真

ごはん抜きでおつまみとして…。さっぱりして美味しかった(^・^)

ree_happy

参考にしてこんな食べ方も試して下さったんですね。ありがとう✿

08/08/18

写真

友達の誕生日会でメニューで大葉と炒り卵を加え作り喜ばれました♡

monemaruku

大切なお誕生日会のメニューに入れていただき感激です♡感謝✿

08/07/21

写真

夏らしい混ぜご飯ですね。温かいご飯とすし飯で2度いただきました。

elaine

すし飯バージョンもいいですね。二度楽しんでいただき感謝♡

08/07/11

写真

ランチに♪冷凍のうなぎがおいしい混ぜご飯に♪茗荷がおいしいね♥

チャーミル

おいしそう～ヽ(▽｀)ノ今年鰻まだなので食べたくまりました✿

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 04/06/10
うなぎが少ししかなく、夏らしいみょうがと枝豆を合わせて混ぜご飯にしました。みょうがを合わせることでさっぱりした仕上がりに、枝豆を入れることで彩りがよくなります。

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