たこのカルパッチョ☆
Description
ガーリックオイルをかけた時の
”ジュッ”という音が食欲をそそります♪
”ジュッ”という音が食欲をそそります♪
材料
(小さなひと皿)
作り方
コツ・ポイント
ガーリックオイルはできるだけアツアツに、
にんにくがキツネ色でカリッとするまで熱しておくと美味しいです。
オイルをかけるとたこが縮みますので、たっぷり量をおススメします。
写真はベビーリーフ→ラディッシュの葉を使っています。
にんにくがキツネ色でカリッとするまで熱しておくと美味しいです。
オイルをかけるとたこが縮みますので、たっぷり量をおススメします。
写真はベビーリーフ→ラディッシュの葉を使っています。
このレシピの生い立ち
昔、イタリアンレストランで食べたのが、とっても美味しかったので。
同じとはいかないまでも、雰囲気は似てる・・・かな!?
同じとはいかないまでも、雰囲気は似てる・・・かな!?
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