青梗菜と☆パリパリ油あげ
玄米みどり
作り方
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1
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青梗菜は、よく洗い沸騰した鍋に入れ２分くらいでザルに上げ水気を切る。
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2
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油あげは、オーブントースターで５分ほど焼き、適当な大きさに切る。
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3
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青梗菜は、水気を絞って根っこは切り落とし、長さ4～5㎝に切る。
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4
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ボールに、2.3.を入れ、ごま油を回し掛け軽く混ぜる。
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5
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4.にしょうゆを回し掛けたら、ボールを振り（お箸でまぜたりも…）全体の味を馴染ませる。
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6
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器に盛り♡できました。
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コツ・ポイント
★青梗菜は、白っぽい部分がまだ堅いかな～？位のところでザルにあげます。青梗菜のしゃりっと感を残した方が美味しく戴けますよ。
このレシピの生い立ち
バイト先の、まかない料理を友達に教えて貰ったのを少しアレンジしました♪まかないは…青梗菜も、あげと一緒にフライパンで炒めるそうです。簡単ですが、茹でた方が油を使わない分カロリーオフかと思います。
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玄米みどり
