うまいぜ★ふすま×ラムカレンズスコーン
ひとみっち。
作り方
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1
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薄力粉・ふすま・砂糖・BPを２回程ふるいにかけておく。
ふすまは振るうと少し残りますが塊が無ければ混ぜてＯＫ♪
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2
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冷え冷えのバターを小さくカットして粉とバターを手ですり混ぜ粉っぽくなるまでこすり合わせる。
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4
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牛乳を少量づつ加え（始め４０ｇ位で次から少しづつ）捏ねない程度に混ぜ合わせ一まとめにする。
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5
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全体がひと固まりになったらセルクルなどで抜く。量が少ない場合はチーズ用の波型包丁などでカットしても♪高さは1.5～２cm
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6
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予熱が上がったオーブン２２０度で１５～１８分程焼成して出来あがり★
途中７分くらいで向きを逆にしても♪
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7
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（分量が多い場合は時間を２０分にして下さい。オーブンにより若干の差があると思いますので調整して下さい）
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8
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写真はこちら
http://ameblo.jp/atu-hito/entry-10927409697.html
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9
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写真はこちら
http://ameblo.jp/atu-hito/entry-10746764901.html
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10
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詳細まとめました。
http://ameblo.jp/atu-hito/entry-11155331331.html
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コツ・ポイント
ラムレーズン（カレンズ）はラム酒（適当）にカレンズ（レーズン）を浸して３日～からの方がオススメ★牛乳は多すぎるとベタベタ…少なすぎてもダメ…混ぜ過ぎると固いスコーンになるので動画を参考にして下さい♪私は砂糖35g 牛乳55gで作ってます。
このレシピの生い立ち
パン用に買った【ふすま粉】をスコーンに入れてみたら
美味しかったのでレシピにしてみました♪
美味しかったのでレシピにしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひとみっち。
