梅昆布茶&塩昆布でキャベツの浅漬け
作り方
コツ・ポイント
写真は冷蔵庫で一晩寝かせた状態です。
塩味が足りない場合は、梅昆布茶や塩昆布の量を増やしたり、少し塩を振ってお好みの味に調整して下さい。冬場に作る場合は、ショウガの千切りを入れても美味しいです。
梅昆布茶は昆布茶でも代用可能です。
塩味が足りない場合は、梅昆布茶や塩昆布の量を増やしたり、少し塩を振ってお好みの味に調整して下さい。冬場に作る場合は、ショウガの千切りを入れても美味しいです。
梅昆布茶は昆布茶でも代用可能です。
このレシピの生い立ち
昆布のおかげかキャベツがトロッとしてかさが減り、沢山食べられます。香味野菜を入れると味にも変化があって面白いです。