そうめんをアレンジ韓国冷麺風の画像

Description

夏にぴったり!簡単なのに美味しくて夏バテの時も食べたくなります。お家で気軽に冷麺風♪

材料 (2人分)

2人分
2個
半分
適量
お好みで
ハム・チャーシューなど
お好みで
めんつゆ
薄めた状態で500ml
ごま油
おおさじ2
食べるラー油
こさじ2
お酢
おこのみで

作り方

  1. 1

    めんつゆをかけつゆの濃さで作り、冷蔵庫で冷やしておく。ゆで卵を作る。
    白髪ねぎ、胡瓜を千切りにする。

  2. 2

    そうめんを表示通りゆでて、氷水でしめる。

  3. 3

    冷えた麺つゆをかけ、具材をのせて、ごま油と食べるラー油をかけて食べてください。

コツ・ポイント

最初にめんつゆを作り冷蔵庫で冷やしておくことと、そうめんを氷水できちんと冷やすことです!材料はもやしやカニカマなどなんでもOK!
キムチ、ごま油、ラー油は絶対入れてくださいね^-^
最後にお好みでお酢を入れてもおいしいですよ♪

このレシピの生い立ち

冷麺大好きなんだけど、中々麺は常備出来ないので、そうめんで代用したら…
これが意外と美味しい!

夏バテにも良さそうだし、冷たい麺の常連になりそうです♩
レシピID : 1483736 公開日 : 11/06/29 更新日 : 21/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
うっと
夏休みのランチにちょうどいい感じでした(*^-^*)
初れぽ
写真
izuzu416
夏にぴったりで美味しかったです( ^ω^ )

レストランみたいでキレイ!是非夏の定番にしてください!