ちいママさんちのしそジュースシロップ
ミセスＡ
作り方
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1
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赤紫蘇の茎の部分をちぎり、葉だけにします。
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2
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1の間に、大鍋に水を入れて沸かす。
子どもの声：「こうもりのスープ作るん？」
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3
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お湯に入れるとアラ不思議！緑色に。
子どもの声：「わっ ヒキガエルになった！」
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4
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5分くらい煮て、赤紫蘇の葉を除き、ザルでこす。
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5
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これをもう一度鍋に戻して、砂糖を加え、15分ほど煮る。
100ｇは甘さ控えめ。400ｇ入れると1ケ月ほど保存可能。
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6
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再びボールに移して、ポッカレモンを加えると…
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7
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こんなにきれいな色になりました！
子どもの声：「やっぱり魔女のスープや！」
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8
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お好みで3～5倍に薄めてお召し上がりください。炭酸割りもお勧めです♪
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コツ・ポイント
4の時に、ザルにキッチンペーパーを敷いておくと便利です。
このレシピの生い立ち
お料理上手の友人に教えてもらい、分量を我が家好みにしました。
赤紫蘇の色の変化を楽しみ、子どもたちと楽しく作った記念に(*^_^*)
赤紫蘇の色の変化を楽しみ、子どもたちと楽しく作った記念に(*^_^*)
ミセスＡ
