満腹満足!フライプレート!の画像

Description

せっかく汗かき油を使うなら、魚もお肉も食べた~い!
ついでにかぼちゃコロッケも作っちゃえ!マッシュなんてしませんよ~☆

材料 (三人前)

あぶらかれい
大きめ3枚分
白身魚ならなんでもオッケ!
スライス三枚分
マスタード
適量
タルタルソース
適量
とんかつソース
適量
味塩コショー
適量
L1個
パン粉
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    三人前って中途半端w うちはお弁当に入れるんです♪ちなみにこの日は一枚を半分に薄切りにしてフィッシュバーガーに♪

  2. 2

    あぶらかれい一枚を一口大三個に切り分ける。火が通り安いからね☆もちろん一枚のままでもオッケ!

  3. 3

    写真

    かぼちゃは1㎝弱くらいの天麩羅にするより少し厚めにスライスし半分に切る。かぼちゃ、魚に塩胡椒する

  4. 4

    お肉はまず三枚開いて置き、スライスチーズを三等分した物を一枚づつ載せ、チーズの上にマスタードを塗り、塩胡椒少々!

  5. 5

    写真

    両端をチーズの幅でたたみ、もう一枚お肉を重ねて裏返し、同じ様に両端をたたむ。細かいお肉は中に入れ込む☆

  6. 6

    衣をつけたら揚げる。初めは温度がしっかり上がっているのを確認し、焦げそうなら途中で弱める。

  7. 7

    かぼちゃ⇒魚⇒お肉の順番で揚げる!たまに返しながら六分。かぼちゃは竹串を刺してみてね。余熱で火が通るので焦げない程度で!

  8. 8

    写真

    キャベツやサラダなんかとお皿に盛って出来上がり!お肉はソース、魚とかぼちゃはタルタルで☆

コツ・ポイント

お肉を油から上げる時に、横のまま油を切る!縦にするとチーズが流れて油が跳ねる危険があるのでご注意を!
かぼちゃはスライスして揚げるだけでかぼちゃコロッケの味わい!タルタルが良いよ♪

このレシピの生い立ち

暑くなってきたけど揚げ物食べたい!
たまのフライだから、欲張りに揚げちゃいますよ~!
レシピID : 1485491 公開日 : 11/07/01 更新日 : 11/07/22

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