キャベツの酢漬け

キャベツを千切りにして塩もみしてしばらく置きます。(10分くらい)
その後水で軽く塩を流して水気をよくきります。

漬け汁の材料を全て鍋に入れて沸騰させます。

漬け汁の粗熱が取れたら、保存用の器に水気を切ったキャベツと漬け汁をあわせて入れます。しばらく置いて出来上がり。