鶏と糸蒟蒻の煮物（黑木耳蒟蒻丝炖鸡）
kajinのだんな
作り方
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1
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きくらげは水で戻し食べ易い大きさに切ります。
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2
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鶏肉を食べ易い大きさに切り、ボールに入れ★を混ぜ合わせたら１０分寝かせます。
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3
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中華鍋にサラダ油を敷き２を炒めたら、きくらげと長葱を入れ軽く炒め混ぜ合わせた水１００ｃｃを入れ５分煮込み完成です。
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コツ・ポイント
中国人のお友達の皆様へ、
こんな健康的な食材は日本が考えたのかなと勝手に思っているのですが（笑）、中国にも糸蒟蒻あるよ！というようなご意見の方は是非教えて下さい。お詫びと共に文面を修正しますね。
是非食べてみて下さい。
こんな健康的な食材は日本が考えたのかなと勝手に思っているのですが（笑）、中国にも糸蒟蒻あるよ！というようなご意見の方は是非教えて下さい。お詫びと共に文面を修正しますね。
是非食べてみて下さい。
このレシピの生い立ち
鶏とキクラゲと糸蒟蒻の組み合わせです。中国ではおそらく糸蒟蒻はあまり食べる習慣がないようですが、日本の食材とうまくマッチしたと思います。
kajinのだんな
