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するめイカは内臓を取り、輪切りにし、足は食べ易い大きさに切る。
ブロッコリーは小房にわけ、色よくゆでる。
フライパンに金ごま油とにんにくを入れ炒め、1.2.をいためる。
プリッとしてきたら、薄口醤油を絡め塩少々で味を整え、火を止め器に入れる。
青ネギの小口切りをたっぷりふる。