韓国風カルパッチョ丼
mayutun
作り方
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1
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今回、サラダクラブのパッケージサラダを使いました。
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2
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たれを作ります。
★を全部まぜてください。
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3
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たれにお刺身を入れて、冷蔵庫へ。
（そのまま２，３時間漬けていても大丈夫）
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4
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ちょっとさましたご飯に細かく切ったガリを好きなだけ混ぜます。
あまり、入れすぎるとからいので、ほどほどに。
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5
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サラダクラブのサラダをご飯の上に1/3を目安にひいてください。
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6
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サラダの上にしらがねぎとミョウガをのっけてください。
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7
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冷蔵庫にしまっておいたお刺身をのっけて、ゴマを好きなだけかけて。混ぜて食べたほうが美味しいよ！
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8
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お好きな野菜でどうぞ。このほかにもトマトやシソ、錦糸卵、韓国のり等アイデア次第でいろいろと入れられそう。
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コツ・ポイント
サラダクラブのサラダだけでもいろいろな種類が入っているので、それだけでもOK! その場合は、包丁は使いません。お刺身は、淡白な味のものがいいかも。味が薄いようであれば、ご飯の味を見ながら、お刺身に漬けていたたれをかけて混ぜて食べてね。
このレシピの生い立ち
ハワイに１０数年前に行った時、ホテルの韓国料理屋でランチに食べたどんぶり。ちょっと内容が違うかもしれないけど、記憶をたどりながら…作ってみました。だいぶアレンジしてます…(＾＾；)
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mayutun
