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梅ﾏﾖとめんつゆが合う〜鶏むね&きゅうり

梅ﾏﾖとめんつゆが合う〜鶏むね&きゅうりの画像

Description

梅ﾏﾖと鶏むね肉②弾。めんつゆとごまでｺｸを出すから、淡白なきゅうりも薄く切らずに美味しいよ(^w^)

材料 （4人分）

きゅうり
２本
鶏胸肉
１枚
梅干し
大２個
マヨネーズ
大さじ２
めんつゆ
大さじ１
いりごま(すりごまでも)
大さじ１

作り方

  1. 1

    きゅうりは１本ずつ塩で揉んで水で流してから、皮を半分位ピーラーで剥き、５㎜位に輪切り

  2. 2

    鶏胸肉は斜めに６枚位に切り、茹でて中まで火が通ったら、キッチンペーパーを敷いた皿に取る

  3. 3

    【２】のあら熱が取れるまで、梅干しは叩くか、ボウルの中でｽﾌﾟｰﾝ等で潰し、マヨネーズ･めんつゆ･ごまと混ぜ合わせておく

  4. 4

    鶏胸肉を一口大に裂いたら、きゅうりと一緒に【３】と和えて出来上がり

コツ・ポイント

鶏胸肉はそのまま茹でるより、薄く切った方が火の通りも早く、裂きやすいです。

このレシピの生い立ち

以前アスパラと鶏むね肉、梅マヨで美味しかったので、今回は大量に買ったきゅうりで。
きゅうりが淡白なので、ごまとめんつゆでコクを足すと相性抜群だったから♪
レシピID : 1488123 公開日 : 11/07/05 更新日 : 12/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2023年11月3日
写真
ゆいまーるん
梅マヨ美味しい ~♡
#胸肉でもジューシー #梅マヨ
2019年10月23日
写真
ゆいまーるん
きゅうりの切り方は違いますが旦那もうまい♡と食べていました♡
2012年3月22日
写真
があーこ
梅が苦手なので梅抜きで(>_<)美味しかったです★

梅抜きでも美味しいですよね＾＾作ってもらえて嬉しい♪ありが㌧

2011年7月18日
初れぽ
写真
ピンクのたまご
お肉も入って食べごたえもじゅうぶん。さっぱり夏向きの小鉢ですね。

綺麗なﾚﾎﾟ感謝*^^*小鉢なのに食べ応え♪ｳﾁもまた作ろ

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真生mama
梅ﾏﾖとめんつゆが合う〜鶏むね&きゅうり
by 真生mama