フライパンで焼くバナナロール

卵焼き用の四角いフライパンにクッキングシートを敷いておきます。

ボウルに卵を割り入れて、砂糖を加えてハンドミキサーで泡立てます。しっかり泡立ったら、振るった薄力粉を加えてさっくり粉っぽさがない様に混ぜます。

２の生地をフライパンに流しこみます。流したらちょっと平らにならして、弱火にかけ、蓋をして蒸し焼きします。

焼けた生地を冷ましている間に生クリームに☆砂糖を加えて、８分立てに泡立て、バナナはたて半分に切っておきます。

冷めた生地に生クリームを全体に塗ってバナナを置いてクルクルッと巻いて出来あがり。ラップに包んで冷蔵庫で少し休ませたら、カットしてもいいし、そのままガブっとしてもいい、手ごろなケーキの出来あがり。