HMで焦がしバターバナナマフィン
Description
フライパンで溶かしてちょい焦げのバターを加えるのがポイント。簡単ホットケーキミックスで作る朝食にオススメのマフィンです。
材料
(6個)
作り方
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1
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オーブンを190℃に余熱しておく。
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2
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バターをフライパンで溶かし、フツフツして茶色くなってきたら火を止め、冷ましておく。
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3
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【生地を作る】
バナナ1-2本は生地用に潰し、砂糖、卵、と泡だて器でよく混ぜる。
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4
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牛乳も加え、ホットケーキミックスをいれてざっくりと混ぜる。
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5
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もう1本のバナナを6等分に切る。
型の6-7分目まで生地を流し込み、飾り用のバナナを下の方まで差し込む。
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6
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190℃のオーブンで20分焼いて出来上がり♪
(600w使用)
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コツ・ポイント
茶色くなり始めたくらいのバターのちょい焦げ具合が、甘いマフィンの味を引き締めます。
あとは、簡単ホットケーキミックスを使うだけです。
あとは、簡単ホットケーキミックスを使うだけです。
このレシピの生い立ち
バナナが余ったので簡単朝食マフィンを作りました。