爽やか!プチトマトのレモン酢漬け

爽やか!プチトマトのレモン酢漬け
夏にはぴったり。さわやかなレモンと酢がトマトにベストマッチの一品です。食べやすく、パーティーにも映えますよ。
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材料

プチトマト
適宜(写真は30個)
★水
200ml
★酢
50ml
★砂糖
50g
★塩
大さじ1
レモン汁
大さじ2
スライスレモン
3枚ぐらい

1

へたをとり、プチトマトの先に2㎜くらい薄く切れ目を入れ、熱湯に浸す。5秒くらいで取り出し、冷水につけて湯むきをする。

2

タッパーなどに、混ぜ合わせた★に1のプチトマトを浸し、1日冷蔵庫で冷やす。(トマト全体が浸るように)

3

器にスライスしたレモンをひき、プチトマトをのせる。残った漬け汁にレモン汁を加え、トマトが浸るまで汁をかける。

コツ・ポイント

分量は、ミニトマトの数や器の大きさで調節してください。写真は★とレモン汁を1/2にしました。

このレシピの生い立ち

「爽やか!トマトのレモン酢漬け」のプチトマト版です。
レシピID : 1489522 公開日 : 11/07/07 更新日 : 11/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

12/06/24

写真

ホームパーティーで大好評♡♥♡お弁当にもグ~( ^o^)ノ

mayufuji

お弁当にも入れてもらえるなんて、幸せです。

12/02/20

写真

きいろと赤のプチトでトライ!絶妙な甘酸っぱさが、グ~♪リピ決定☆

mayufuji

ありがとうございます♡2色の彩りでとってもおいしそう☆