プチトマトの♫プチプチ♡簡単ポン酢マリネ

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Description

湯むきしたプチトマトにようじでプチプチ穴をあけてポン酢ベースのマリネ液につけて、冷たく冷やしたら、いくらでも食べられる。

材料 (2人分)

1パック
ポン酢マリネ液
トマトがひたるくらい
 (ポン酢と白だし、水
1:1:2の割合で混ぜたもの)

作り方

  1. 1

    写真

    湯を沸騰させ、プチトマトを数秒入れてすぐ冷水にとり、ヘタをとって、皮をむく。

  2. 2

    写真

    ようじで湯むきしたプチトマトに何ヶ所かプチプチと穴をあける。

  3. 3

    写真

    プチトマト全部同じ行程で湯むきして穴をあける。

  4. 4

    3のプチトマトを容器に入れ、ポン酢、白だし、水を1:1:2の割合でまポンぜたポン酢マリネ液をトマトがかぶるくらい注ぐ。

  5. 5

    4を2〜3時間から半日冷蔵庫に入れてマリネする。食べる直前に冷蔵庫から出して、マリネ液をきって盛りつける。

コツ・ポイント

今回は、さっとゆでて、同じようにポン酢マリネ液でマリネしたオクラもいっしょに盛りつけました。おくらは粘りがでるので、プチトマトとは別の容器でマリネした方がいいと思います。

このレシピの生い立ち

あつ〜い日に、つめた〜いトマトのマリネ。
レシピID : 1491242 公開日 : 11/07/11 更新日 : 11/07/29

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