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豆腐の肉巻き

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材料

もめん豆腐
小さめ２丁
豚バラ
８枚
しょうゆ
大1.5
さとう
大1
みりん
大1
水
大１
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐を水切りする

  2. 2

    写真

    水切りした豆腐を厚みを半分
    縦横半分
    ８等分に切って片栗粉をうすくまぶす

  3. 3

    写真

    １個ずつ豚バラを巻きつかて
    片栗粉をまぶす

  4. 4

    写真

    油をひいたフライパンに火をつけて温まったら③の豆腐を並べて焼く（中火）

  5. 5

    豚肉を両面焼いてカリッとしてきたら
    しょうゆと砂糖と水を入れる

  6. 6

    写真

    くつくつとタレが煮立ってきたところにみりんを回しいれて照りが出てきたら出来上がり♪

  7. 7

    写真

    水菜をのっけると彩りもいいね↑

コツ・ポイント

しょうゆをこがさないように中火で！
残ったタレは少し煮詰めてまわしいれます。

このレシピの生い立ち

豆腐が賞味期限ぎりぎりで使い切りたくて
でも我家の息子達は肉が食べたいというので・・・
レシピID : 1491306 公開日 : 11/07/08 更新日 : 11/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年8月7日
初れぽ
写真
アカシアhony
大好きな食感と味。カリっとしていて豆腐の柔らかさで調和されて美味
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( )
pazukumi
豆腐の肉巻き
by pazukumi