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低GI☆ふわ♡じゅわ～な満腹ハンバーグ♪

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Description

低炭水化物☆糖質OFF～低GI食材だけでもふわふわ♡柔らかで肉汁もたっぷり満腹感のある超簡単な美味しいMEGAハンバーグ

材料 （長径２８cm×深７cm：キャセロール１台分）

●合びき肉
300g
●塩胡椒
少々
ベーコン又は粗びきソーセージ
100g
絹豆腐
１丁[500g]
玉ねぎ
２個
卵
２個
にんにく
2欠片
セロリ葉
３枝
ハーブ 各少々
タイム・オレガノ・セージ・ジョニーバーベリー使用
オリーブオイル
大さじ２

作り方

  1. 1

    ・絹豆腐は手でほぐし、耐熱容器に入れレンジで温めザルにあけ水気をきり、更に布巾等で水気を絞る

  2. 2

    ベーコン、玉ねぎ、セロリ葉、にんにくをFPにかけ～みじん切りにする。

  3. 3

    写真

    大ボウルに●を入れ粘りが出るまでよく混ぜたら、1と2、残りの材料を全て加え全体がなじむまで混ぜる。

  4. 4

    写真

    耐熱容器に入れ、
    220～230度の
    オーブンで25分焼く。

  5. 5

    写真

    出来上がり♪
    ※そのままでも十分美味しい♪

  6. 6

    写真

    【ソースは…】
    レシピID：1187330
    『魔法のヨーグルトソース』がよく合います※糖質制限中はラカントSを使用

  7. 7

    写真

    【アレンジ】
    今回は③で半分にチーズを詰めて♪
    ※焼き上がりに溶けるチーズをのせても♪

  8. 8

    写真

コツ・ポイント

☝肉は粘りが出るまでよく混ぜ、水切り豆腐を使うのがふわふわ食感とジューシーさの決め手。
※玉ねぎの半量をきのこ類にしても◎
※翌〜翌々日と軽く温め直しても食感は殆ど変わらず数日は美味しく頂けます。多めに作り置きしておくと重宝する低糖質食です

このレシピの生い立ち

彼をメタボにさせない為～炭水化物を主食とする食生活から「おかず」を主体にしたロ—カーボ、糖質OFFダイエット中。主食がなくても、ストレスなく続けられるように～低糖質食材だけで美味しく満腹感のある食事になるように工夫したもの。作り方も超簡単♪
レシピID : 1492762 公開日 : 11/07/11 更新日 : 12/12/17

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低GI☆ふわ♡じゅわ～な満腹ハンバーグ♪
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